Esparragos (1/2 kg)

500 GRAMOS = 16 PIEZAS DE ESPARRAGOS APROX.

Los espárragos son tallos tiernos y alargados de color verde intenso, textura firme y punta cerrada. Su sabor es suave, ligeramente herbal y dulce, volviéndose más tierno al cocinarse. Son bajos en calorías y contienen alto porcentaje de agua y fibra, por lo que resultan ligeros y saciantes.

👉 Peso aproximado por manojo: 500 g
👉 Peso aproximado por pieza: 12–20 g por tallo (puede variar según grosor)

Aportan vitaminas A, C, E y K, además de ácido fólico y pequeñas cantidades de vitaminas del complejo B. Son fuente de minerales como potasio, fósforo, calcio y hierro.

Gracias a sus antioxidantes naturales y fibra, los espárragos contribuyen al bienestar digestivo, apoyan la hidratación y ayudan a proteger las células del daño oxidativo. Tradicionalmente se asocian con el apoyo al sistema inmunológico y la salud cardiovascular.

👉 Ideal para: asar o saltear, preparar a la parrilla, al vapor, en cremas, omelettes, ensaladas, pastas, risottos y como guarnición para carnes, pollo y pescado.