Hierbabuena

La hierbabuena es una hierba aromática de hojas verdes y brillantes, con aroma fresco y sabor mentolado, ligeramente dulce y muy refrescante. Es muy utilizada en bebidas y platillos tradicionales. Tiene bajo contenido calórico y alto porcentaje de agua, por lo que resulta ligera y fácil de integrar en recetas dulces y saladas.

Aporta vitaminas A y C, además de pequeñas cantidades de vitaminas del complejo B. Contiene minerales como calcio, potasio, hierro y magnesio, así como compuestos aromáticos naturales (mentol).

Gracias a sus antioxidantes y compuestos vegetales, la hierbabuena ayuda a proteger las células del daño oxidativo y se asocia tradicionalmente con el bienestar digestivo y una sensación refrescante. También aporta un aroma intenso que realza preparaciones sin añadir calorías.

👉 Ideal para: tés e infusiones, aguas frescas, mojitos y cocteles, salsas, ensaladas, frutas, postres, carnes, cordero, tabulé, aderezos y como toque aromático final en sopas y guisos.