Jitomate Saladet

1 JITOMATE = 130 GRAMOS

El jitomate saladet tiene forma alargada y ligeramente ovalada, de color rojo intenso cuando está maduro. Su pulpa es firme, con menos semillas y más carne que el jitomate bola, lo que lo hace menos acuoso. Su sabor es suave, ligeramente ácido y muy aromático. Es uno de los favoritos en la cocina mexicana por su versatilidad y rendimiento.

👉 Peso aproximado por pieza: 80–120 g
👉 Peso aproximado por taza (240 ml) picado: 120–160 g

Aporta vitamina C y provitamina A (betacarotenos), además de vitaminas del complejo B. Contiene minerales como potasio y magnesio. Es fuente de licopeno, un antioxidante natural asociado con la protección celular.

Gracias a su contenido de agua y antioxidantes, el jitomate saladet favorece la hidratación, ayuda a proteger las células del daño oxidativo y contribuye al bienestar cardiovascular y digestivo. Su pulpa firme lo hace ideal para cortar y picar sin que suelte demasiado jugo.

👉 Ideal para: pico de gallo, salsas frescas, guisos, huevos, caldos, ensaladas, tortas, tacos y todo tipo de preparaciones del día a día.