Xoconoistle

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El xoconostle es el fruto del nopal, de forma ovalada o redonda, con cáscara verde a rojiza y pulpa ácida y jugosa. Su sabor es característico, ligeramente ácido y refrescante, ideal para aportar un toque cítrico natural a los platillos. Es bajo en calorías y con alto contenido de agua y fibra.

Aporta vitamina C y pequeñas cantidades de vitaminas del complejo B, además de minerales como potasio y calcio. Su pulpa contiene antioxidantes naturales que ayudan a proteger las células del daño oxidativo y fibra que favorece la digestión.

Gracias a su acidez y fibra, el xoconostle contribuye al bienestar digestivo y ayuda a regular los niveles de azúcar en la sangre cuando se consume dentro de una alimentación equilibrada. Su sabor ácido aporta frescura y contraste a los platillos.

👉 Ideal para: salsas, moles, guisos, ensaladas, aguas frescas, encurtidos, caldos, cocciones con carnes y preparaciones tradicionales mexicanas.