La manzana Granny Smith se distingue por su color verde brillante, pulpa muy crujiente y sabor ácido y refrescante. Es ideal para consumo fresco y para repostería, ya que mantiene bien su textura al cocinarse. Presenta bajo contenido calórico y alto aporte de agua y fibra, favoreciendo la saciedad, la hidratación y el tránsito intestinal.
Aporta vitamina C y vitaminas del complejo B, además de pequeñas cantidades de vitamina A y E. Contiene minerales esenciales como potasio, fósforo y magnesio. Su fibra soluble, principalmente pectina, ayuda a regular la digestión y puede contribuir al control del colesterol.
Gracias a sus antioxidantes naturales (polifenoles y flavonoides), la manzana Granny Smith ayuda a proteger las células del daño oxidativo, apoyar el sistema inmunológico y contribuir a la salud de la piel.
👉 Ideal para: ensaladas, pays y tartas, compotas, jugos verdes, snacks saludables y consumo fresco.
