Cardamomo Molido
El cardamomo molido es una especia aromática obtenida de las semillas del cardamomo, finamente trituradas para facilitar su uso en la cocina. Tiene un aroma intenso y un sabor complejo con notas cítricas, dulces y ligeramente especiadas.
Peso aproximado por cucharadita: 2–3 g
Porción común: ½–1 cucharadita por preparación
El cardamomo contiene aceites esenciales naturales y compuestos antioxidantes que forman parte de sus propiedades aromáticas.
Ideal para: repostería, panes, postres, bebidas calientes, infusiones, currys, arroz aromático y diferentes preparaciones de cocina internacional.
Conservación:
Mantener en un lugar fresco y seco, bien cerrado en su empaque o en recipiente hermético, alejado de la luz directa para conservar su aroma y sabor.
