Elote Amarillo Desgranado (1kg)

El elote amarillo desgranado proviene de la mazorca joven de maíz dulce. Se presenta en granos sueltos, tiernos y jugosos, de color amarillo intenso y textura suave. Su sabor es naturalmente dulce y ligeramente cremoso, ideal para usar directamente en recetas sin necesidad de desgranarlo o retirarlo de la mazorca.

👉 Peso de referencia por taza: 1 taza equivale aproximadamente a 140–160 g de granos.

Es fuente de carbohidratos y fibra, además de contener principalmente agua. Aporta vitamina A y vitamina C, así como pequeñas cantidades de ácido fólico y minerales como potasio y magnesio.

Gracias a sus antioxidantes naturales y contenido de fibra, contribuye a la salud digestiva y al bienestar general. Los carotenoides presentes en el maíz amarillo se asocian con protección celular y apoyo a la salud visual.

👉 Ideal para: esquites, sopas, cremas, ensaladas, guisos, arroces, rellenos, salteados, pasteles de elote, preparaciones al sartén y como acompañamiento de carnes, pollo o pescado.