Lechuga Orejona

La lechuga orejona tiene hojas largas, firmes y muy crujientes, de color verde intenso con nervadura central marcada. Su sabor es fresco, ligeramente dulce y con un toque amargo muy suave. Es una lechuga resistente, ideal para ensaladas con cuerpo y preparaciones donde se busca textura. Tiene bajo contenido calórico y alto porcentaje de agua.

👉 Peso aproximado por pieza: 300–500 g (puede variar según tamaño y frescura)

Aporta vitamina A (betacarotenos) y vitamina K, además de vitamina C y ácido fólico. Contiene minerales como potasio, calcio y magnesio, así como fibra y antioxidantes naturales presentes en las hojas verdes.

Gracias a su contenido de fibra y agua, la lechuga orejona favorece la digestión, contribuye a la hidratación y apoya la sensación de saciedad. Sus antioxidantes ayudan a proteger las células del daño oxidativo. Su estructura firme permite usarla incluso como “cuchara” o base para rellenos.

👉 Ideal para: ensalada César, ensaladas verdes mixtas, wraps, tacos de lechuga, bowls, baguettes, hamburguesas, guarniciones frescas y como base crujiente para rellenos fríos o calientes.