Manzanilla Fresca

La manzanilla fresca se presenta en ramitos con tallos delgados, hojas finas de color verde suave y flores pequeñas con centro amarillo y pétalos blancos. Tiene aroma dulce, floral y ligeramente herbal, muy característico. Su sabor es suave y perfumado, ideal para infusiones y usos culinarios. Es de bajo contenido calórico y alto porcentaje de agua.

Aporta pequeñas cantidades de vitaminas A y C, así como trazas de vitaminas del complejo B. Contiene minerales como potasio, calcio y magnesio. Sus flores concentran compuestos bioactivos naturales como flavonoides y aceites esenciales (como el camazuleno).

Gracias a sus antioxidantes y compuestos vegetales, la manzanilla fresca se asocia tradicionalmente con sensación de relajación, bienestar digestivo y confort general. Su aroma intenso también se utiliza de forma culinaria y en tés reconfortantes.

👉 Ideal para: infusiones y tés, agua de sabor, guarnición aromática, postres, mieles infusionadas, compresas aromáticas y como ingrediente decorativo en platos dulces y salados.