Zanahoria

1 ZANAHORIA = 100 GRAMOS

La zanahoria es una raíz alargada de cáscara naranja brillante y pulpa firme y crujiente. Su sabor es dulce y ligeramente terroso, que se intensifica al cocinarse. Es baja en calorías, con alto contenido de agua y fibra, lo que la hace ligera, refrescante y nutritiva.

👉 Peso aproximado por pieza: 50–150 g (según tamaño y variedad)

Aporta provitamina A (betacarotenos), vitamina C y vitaminas del complejo B. Contiene minerales como potasio, calcio y fósforo, además de antioxidantes naturales que ayudan a proteger las células del daño oxidativo.

Su contenido de fibra favorece el bienestar digestivo y la sensación de saciedad, mientras que los betacarotenos contribuyen a la salud visual y la función inmunológica.

👉 Ideal para: ensaladas, jugos, sopas, caldos, guisos, purés, salteados, snacks crudos, batidos y como guarnición o ingrediente decorativo en múltiples platillos.