Ajo Molido
El ajo molido es ajo deshidratado finamente triturado, utilizado como condimento para aportar el sabor característico del ajo de forma práctica. Tiene un aroma intenso y un sabor concentrado que se integra fácilmente en diferentes preparaciones.
Peso aproximado por cucharadita: 2–3 g
Porción común: ½–1 cucharadita por preparación
El ajo contiene compuestos naturales como la alicina, responsable de su aroma característico y presente de forma natural en este ingrediente.
Ideal para: sazonar carnes, pollo, pescados, salsas, adobos, sopas, guisos, vegetales y diferentes platillos.
Conservación:
Mantener en un lugar fresco y seco, bien cerrado en su empaque o en recipiente hermético para conservar su aroma y calidad.
