Betabel

1 BETABEL = 380 GRAMOS

El betabel se caracteriza por su color rojo intenso o púrpura, textura firme y sabor dulce y terroso. Puede consumirse crudo, cocido o en jugos. Es un tubérculo bajo en calorías y con alto contenido de agua y fibra, lo que favorece la hidratación y el tránsito intestinal.

👉 Peso aproximado por pieza: 200–400 g, dependiendo del tamaño.

Aporta vitamina C y vitaminas del complejo B (como folatos), además de minerales como potasio, hierro y magnesio.

Gracias a su contenido de antioxidantes naturales (como las betalaínas, responsables de su color), ayuda a proteger las células del daño oxidativo y contribuye al bienestar del sistema inmunológico. La fibra del betabel apoya la digestión y la sensación de saciedad.

👉 Ideal para: ensaladas, jugos, licuados, cremas, asados, guisos, chips horneados y preparaciones al vapor.