Calabaza Italiana

1 CALABAZA = 150 GRAMOS

La calabaza italiana se reconoce por su forma alargada, piel verde clara con vetas más oscuras y pulpa tierna y jugosa. Su sabor es suave y ligeramente dulce, con textura firme que se vuelve cremosa al cocinarse. Es un vegetal bajo en calorías, rico en agua y fibra, favoreciendo la hidratación y el tránsito intestinal.

👉 Peso aproximado por pieza: 150–300 g.

Aporta vitamina C, vitamina A y pequeñas cantidades de vitaminas del complejo B y vitamina K. En cuanto a minerales, contiene potasio, magnesio y calcio.

Gracias a sus antioxidantes naturales y compuestos vegetales, contribuye a la protección celular frente al daño oxidativo y apoya el bienestar del sistema inmunológico. Su contenido de fibra favorece la sensación de saciedad y el equilibrio digestivo.

👉 Ideal para: saltear, asar, hornear, preparar en sopas, cremas, rellenos, espagueti de calabaza, guisos y como guarnición saludable.