El camarón seco se utiliza ampliamente en la cocina para aportar sabor umami a diversos platos, como sopas, caldos y salsas. Es un ingrediente esencial en recetas tradicionales de la cocina mexicana, como los romeritos y algunos tipos de mole. También se usa en la cocina asiática, especialmente en la preparación de dumplings y salteados. Además, se puede moler y usar como condimento o especia para realzar el sabor de otros alimentos. Su alto contenido en proteínas y minerales lo convierte en un complemento nutritivo.
