Canela en Vara Cortada (Bolsa de Celofán)
La canela en vara cortada es una especia aromática obtenida de la corteza del árbol de canela, reconocida por su aroma cálido y sabor dulce con notas ligeramente picantes. Al presentarse en trozos de vara, conserva mejor su fragancia y se libera gradualmente durante la cocción.
Peso aproximado por cucharada de trozos: 5–7 g
Porción común: 1–2 trozos por preparación
La canela contiene compuestos antioxidantes naturales y aceites esenciales responsables de su aroma característico.
Ideal para: infusiones, café de olla, atoles, postres, arroz con leche, repostería, ponche o para aromatizar bebidas y guisos.
Conservación:
Mantener en un lugar fresco y seco, dentro de su bolsa o en recipiente hermético, alejada de la humedad y la luz directa para conservar su aroma.
