Cardamomo Entero
El cardamomo entero es una especia aromática formada por pequeñas vainas verdes que contienen semillas intensamente fragantes. Su sabor es complejo, con notas cítricas, dulces y ligeramente especiadas, muy apreciado en diversas cocinas del mundo.
Peso aproximado por cucharada: 5–6 g
Porción común: 2–4 vainas por preparación
El cardamomo contiene aceites esenciales naturales responsables de su aroma característico, además de compuestos antioxidantes presentes en sus semillas.
Ideal para: infusiones, café, repostería, postres, arroz aromático, currys, panes especiados o para dar un toque especial a bebidas y platillos.
Conservación:
Mantener en un lugar fresco y seco, bien cerrado en su empaque o en recipiente hermético para conservar su aroma y frescura.
