Cebolla Tallo

1 CEBOLLA TALLO = 150 GRAMOS

La cebolla de tallo se presenta en forma de hojas alargadas y delgadas de color verde intenso, con base blanca y ligeramente bulbosa. Tiene sabor suave, fresco y ligeramente picante, menos intenso que la cebolla madura, y textura crujiente. Es un vegetal bajo en calorías, rico en agua y fibra, favoreciendo la hidratación y el tránsito intestinal.

👉 Peso aproximado por manojo: 120–250 g.

Aporta vitamina C, vitamina K y pequeñas cantidades de vitaminas del complejo B. Entre sus minerales se encuentran calcio, potasio y magnesio.

Gracias a sus compuestos azufrados y antioxidantes naturales, ayuda a proteger las células del daño oxidativo, contribuye al bienestar del sistema inmunológico y puede apoyar la salud cardiovascular. La parte verde también aporta clorofila y fitoquímicos beneficiosos.

👉 Ideal para: guarniciones, ensaladas, sopas, caldos, arroz, salteados, omelettes, tacos, marinados y cocina asiática y mexicana.