El chile preparado en polvo es una mezcla de chiles molidos y condimentos que ofrece un sabor equilibrado entre picante, salado y ligeramente ácido. Es muy popular para sazonar frutas, botanas y diferentes antojitos.
Peso aproximado por cucharadita: 2–3 g
Porción común: 1–2 cucharaditas por preparación
El chile contiene capsaicina, el compuesto natural responsable de su picor, además de antioxidantes presentes en los chiles.
Ideal para: frutas como mango, piña, pepino o jícama, botanas, papas, elotes, palomitas y diferentes antojitos.
Conservación:
Mantener en un lugar fresco y seco, bien cerrado en su empaque o en recipiente hermético para conservar su sabor y frescura.
