Espinacas

Las espinacas son hojas verdes suaves y tiernas, de sabor delicado y ligeramente terroso, muy versátiles en cocina. Pueden consumirse crudas o cocidas y destacan por su bajo contenido calórico, alto aporte de agua y fibra, resultando ligeras y nutritivas.

👉 Peso aproximado por manojo o bolsa fresca: 250–500 g

Aportan vitaminas A, C, K y ácido fólico, además de vitaminas del complejo B en menor cantidad. Son fuente de minerales como hierro, calcio, potasio y magnesio.

Gracias a su contenido de antioxidantes naturales (como luteína y beta-carotenos), contribuyen a proteger las células del daño oxidativo, apoyar el sistema inmunológico, la salud visual y el bienestar cardiovascular. Su fibra favorece la sensación de saciedad y el tránsito intestinal.

👉 Ideal para: ensaladas, smoothies verdes, omelettes, sopas, cremas, pastas, rellenos, salteados, quiches y como guarnición en platos de carne, pollo o pescado.