Lechuga Sangria

La lechuga sangría se reconoce por sus hojas rizadas de tonos verdes con borde morado o vino, muy atractivas visualmente. Su textura es crujiente y su sabor es suave, ligeramente dulce con un toque amargo agradable. Es baja en calorías y con alto contenido de agua, ideal para platillos frescos y presentación colorida.

👉 Peso aproximado por pieza: 250–450 g (puede variar según tamaño y frescura)

Aporta vitamina A (betacarotenos) y vitamina K, además de vitamina C y ácido fólico. Contiene minerales como potasio, calcio y hierro en pequeñas cantidades, así como fibra y antioxidantes naturales presentes en los pigmentos morados.

Gracias a su contenido de antioxidantes y compuestos vegetales, la lechuga sangría ayuda a proteger las células del daño oxidativo, favorece la hidratación y contribuye al bienestar digestivo por su fibra. Su color la convierte en un ingrediente ideal para hacer más atractivos los platillos.

👉 Ideal para: ensaladas mixtas, mezclas de lechugas, bowls, acompañamiento de carnes, decoración de platillos, wraps, baguettes y presentación vistosa en platillos fríos.