Mejorana Fresca (orégano fresco)

La mejorana fresca, también conocida como orégano fresco, es una hierba aromática de hojas pequeñas, verdes y suaves, con aroma intenso y ligeramente dulce. Su sabor es herbáceo, cálido y un poco picante, más delicado que el orégano seco. Es muy utilizada en cocina mediterránea y mexicana. Tiene bajo contenido calórico y alto porcentaje de agua.

👉 Peso aproximado por manojo: 30–60 g (puede variar según tamaño y frescura)

Aporta pequeñas cantidades de vitaminas A, C y K, así como vitaminas del complejo B. Contiene minerales como calcio, potasio y hierro. Sus hojas concentran aceites esenciales y compuestos fenólicos con actividad antioxidante natural.

Gracias a sus antioxidantes y compuestos aromáticos, la mejorana fresca ayuda a proteger las células del daño oxidativo y aporta un gran poder aromatizante sin añadir calorías. Tradicionalmente se asocia al bienestar digestivo y respiratorio.

👉 Ideal para: salsas, sopas, caldos, pizzas, pastas, carnes, pollo, pescado, adobos, vegetales al horno, ensaladas, vinagretas y como toque aromático final en guisos.