El echalote, también conocido como shallot, es un tipo de cebolla pequeña de sabor más suave, ligeramente dulce y aromático. Su textura delicada y sabor refinado lo hacen muy utilizado en cocina gourmet y en preparaciones donde se busca un toque más sutil que la cebolla tradicional.
Aporta compuestos naturales del grupo de los antioxidantes y pequeñas cantidades de vitaminas y minerales presentes en la familia de las cebollas.
Ideal para: aderezos, vinagretas, salsas, ensaladas, pescados, mariscos, salteados y preparaciones de cocina internacional.
Conservación:
Mantener en un lugar fresco, seco y bien ventilado, alejado de la humedad y de la luz directa para conservar su calidad por más tiempo.
