Recetas Saludables con Productos de Temporada

En Mercado a Casa, nos encanta inspirarte a llevar una vida saludable utilizando los productos frescos y de temporada que encuentras en nuestra tienda. Aprovechar los alimentos de temporada no solo garantiza un sabor inigualable, sino que también es una forma más económica y sostenible de alimentarte. ¡Descubre estas recetas sencillas y deliciosas que puedes preparar en casa con los productos que tenemos disponibles este mes!

1. Ensalada de Invierno con Mandarina y Aguacate

Ingredientes:

• 2 mandarinas (peladas y separadas en gajos)

• 1 aguacate (en cubos)

• 2 tazas de espinacas frescas

• ½ cebolla morada (en rodajas finas)

• 1 puño de nueces picadas

• Jugo de 1 naranja

• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Lava y desinfecta las espinacas.

2. En un tazón grande, mezcla las espinacas, los gajos de mandarina, el aguacate y la cebolla morada.

3. Aliña con el jugo de naranja, sal y pimienta.

4. Decora con las nueces picadas. ¡Sirve y disfruta!

Beneficios: Esta ensalada es una excelente fuente de vitamina C, antioxidantes y grasas saludables, ideal para fortalecer tu sistema inmunológico durante la temporada fría.

2. Crema de Calabaza y Zanahoria

Ingredientes:

• 1 calabaza chica (pelada y en cubos)

• 3 zanahorias medianas (peladas y en trozos)

• 1 papa (opcional, para dar mayor consistencia)

• 1 litro de caldo de verduras

• 2 dientes de ajo

• 1 cucharada de aceite de oliva

• Sal, pimienta y nuez moscada al gusto

Preparación:

1. En una olla, calienta el aceite de oliva y sofríe el ajo hasta que esté dorado.

2. Agrega la calabaza, la zanahoria y la papa. Cocina por 5 minutos.

3. Vierte el caldo de verduras y cocina a fuego medio hasta que las verduras estén suaves.

4. Licúa la mezcla hasta obtener una crema suave.

5. Regresa la crema a la olla, condimenta con sal, pimienta y nuez moscada, y cocina por 5 minutos más. ¡Listo para servir!

Beneficios: La calabaza y la zanahoria son ricas en betacarotenos, que ayudan a fortalecer el sistema inmunológico y a cuidar tu piel.

3. Tacos de Nopal con Pico de Gallo

Ingredientes:

• 6 nopales tiernos (asados o cocidos)

• 1 taza de jitomate (picado en cubos pequeños)

• ½ cebolla blanca (finamente picada)

• 1 puño de cilantro fresco (picado)

• Jugo de 1 limón

• Sal al gusto

• Tortillas de maíz

Preparación:

1. Asa o cuece los nopales hasta que estén tiernos. Córtalos en tiras.

2. Prepara el pico de gallo mezclando el jitomate, la cebolla, el cilantro, el jugo de limón y una pizca de sal.

3. Calienta las tortillas de maíz.

4. Rellena las tortillas con las tiras de nopal y el pico de gallo. ¡Disfruta unos tacos frescos y ligeros!

Beneficios: El nopal es excelente para la salud digestiva y ayuda a regular los niveles de glucosa en la sangre.

Estas recetas no solo son fáciles de preparar, sino que también destacan lo mejor de los productos frescos y de temporada que puedes encontrar en Mercado a Casa. ¡Anímate a probarlas y cuéntanos cuál fue tu favorita! Si necesitas algún ingrediente, recuerda que lo puedes pedir directo en nuestra tienda online.